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什麽是花鳳草雞、柴雞、笨雞、土雞

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什麽是花鳳草雞、柴雞、笨雞、土雞

發布日期:2018-04-20 作者:東台市江山種禽場 點擊:

什麽是花鳳草雞、柴雞、笨雞、土雞

雞肉是我們飯桌上的常客,而去不管是吃雞肉還是熬製雞湯,都是很多人比較配認可的養生保健食物,但是雞的種類有很多,不同的雞,營養價值還喲普保健功效也不一樣,而土雞一直都是很多人比較喜愛的一種雞肉,現在我們來了解一下土雞還有平時所看到的雞有什麽不同之處。

土雞雖然外表和其他的雞的外形並沒有多大的區別,但是營養價值是不一樣的,一般人們比較的傾向土雞,因為土雞比較的原生態,不僅營養豐富,而且更利於我們的身體健康和營養保健。

土雞,即本地雞,有的叫草雞、柴雞、笨雞。由於品種間相互雜交,因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等,腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等,市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種,就廣東而言,三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後,通常稱為“仿土雞”,如含外血較大,則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨別。

從外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮豔。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較鬆,雞冠較小。

用長白山地區生長的千峰草喂食的蛋雞,在很多方麵都有明顯的優勢:抵禦疾病的免疫力強,能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好,骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分,在營養價值高的同時也具有顯著的藥用功效。

第四代花鳳雞綠殼蛋雞


雖然說土雞和普通的雞外形沒有什麽區別之處,但是土雞的外形比較的小,所以說當我們在在挑選雞的時候,還是需要注意這些區別所在,這樣就可以盡量避免自己選錯土雞,不利於烹飪營養美味的食物。


本文網址:http://www.teendezire.com/news/385.html

關鍵詞:高產草雞,雞的辨別,高產雞

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